VOEDING IS BINNEN LEEFTIJL EEN BELANGRIJKE PIJLER

Via voeding krijgen we onze bouwstoffen binnen. Daarnaast geven we ook allerlei betekenis aan voeding, van troostvoeding tot verjaardagstaarten en uitgebreide kerstdiners.

Uiteindelijk zijn er een aantal zaken belangrijk voor iedereen die gezond wil eten. Gezond eten is niet altijd gemakkelijk, zeker niet met het eten dat tegenwoordig wordt aangeboden onderweg, maar ook in restaurants en in de supermarkt. Ook de volle agenda’s waardoor we niet altijd ruimte hebben om uitgebreid de tijd te nemen om eten voor te bereiden en rustig te eten, maken het niet beter.

Wil je extra aan je gezondheid werken omdat je in herstelfase zit, een paar kilo af wil vallen, op dit moment meer klachten hebt van chronische aandoeningen of omdat je gewoon lekkerder in je lijf wil zitten, dan is het verstandig om tijdelijk streng te zijn voor je zelf. Je kan daarmee je eetpatroon en stofwisseling 'resetten'. Laat je hier eventueel bij begeleiden.

Ben je gezond en ben je weer op gewicht, dan kan je af en toe wat losser omgaan met de richtlijnen. Het leven mag immers ook gevoerd worden!

BASISIDEEËN

 Er zijn een paar basisideeën waarvan het goed is om ze in gedachte te houden.

• Oorspronkelijk kon je alleen aan eten en drinken komen door er moeite voor te doen
• Iedere keer dat je iets eet, gaat je bloedsuiker omhoog, je lichaam moet dan insuline aanmaken en er ontstaat een ontstekingsreactie in je lichaam. Hoe zoeter het eten, hoe groter de balansverstoring.
• Hoe natuurlijker het eten, hoe beter je lichaam er mee om kan gaan.
• Je hebt koolhydraten, eiwitten en vetten nodig voor de processen in je lichaam. Niet in grote hoeveelheden, maar wel van alles een beetje.
• Ook alle micronutriënten (vitaminen en mineralen) heb je nodig, eet daarom afwisselend.
• Zolang je lichaam bezig is met verteren heeft het geen tijd voor je immuunsysteem en voor herstel.

ADVIES

Bovenstaande leidt tot het volgende advies:

• Eet bij voorkeur in drie maaltijden zonder tussendoortjes en neem deze drie maaltijden binnen een tijdschema van 12 uur, bijvoorbeeld tussen 7 en 19 uur of tussen 8 en 20 uur. Maak je het schema waarbinnen je eet korter, dan is dat nog beter. Je kan ook één of twee dagen per week vasten.
• Eet zo veel groenten als je wil en dagelijks wat fruit. Groente en fruit zijn in het algemeen ontstekingsremmend.
• Eet je granen, eet dan volkoren producten. Dit betreft brood, crackers, pasta en koek. Bij glutengevoeligheid of bijvoorbeeld tarwegevoeligheid, vermijd je de producten waar je gevoelig voor bent. Beperk de inname van granen. In Nederland eten we met twee maal brood en regelmatig ’s avonds graanproducten wel erg veel granen.
• Wil je vlees eten, eet dan bij voorkeur af en toe wat biologisch kippenvlees en vis.
• Beperk alcohol en koffie, drink vooral water en kruidenthee
• Beperk zoet (snoep, koek, cake, zoet beleg)
• Beperk chips en dergelijke, hier zitten vaak smaakstoffen in en verkeerde vetten
• Wil je tussendoor wat nemen, bijvoorbeeld in een afbouwfase, neem dan een kopje thee en bij echt trek een appel of wat rauwkost.

Het mediterrane dieet is een goede manier om je eetwijze vorm te geven. Het pioppi dieet is daar een voorbeeld van. Hier werd een tijd geleden aandacht aan gegeven bij Dokters van Morgen. https://pioppi-dieet.com/.

Ik hou er zelf niet van om een voorgeschreven menu te volgen. Ik wil, liefst per dag, zelf kiezen wat ik eet. Er zijn boeken verkrijgbaar – of te lenen bij de bibliotheek - die een menu voor één of enkele weken bevatten..

BEWEEG EN ONTSPAN

Probeer daarnaast zo veel mogelijk beweging te integreren in je leefstijl – loop naar de winkel, fiets naar je werk, neem de trap zo vaak mogelijk – leg dingen niet op de trap voor later, maar breng het meteen even naar boven, loop regelmatig even naar de keuken om een glas water te halen, doe een dansje. Natuurlijk is wandelen of de sportschool voor fitness of yoga ook heel goed.

En, ook belangrijk, neem genoeg tijd om te ontspannen, overdag en voor het slapen. Het slapen zelf, je nachtrust, is echt heel belangrijk voor je lichaam om op te laden, troep op te ruimen en te herstellen. Slaap bij voorkeur acht uur per nacht en ga op tijd naar bed.